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　　全国蔬菜供给逐步恢复畅通，叠加端午假期消费回升，价格呈现震荡走势。其中，新薯上市亦逐步趋稳，六月中下旬全国商品薯批发价格有望止跌并维持相对高位运行。截至2022年6月2日，农业农村部重点监测的28种蔬菜批发均价为4.06元/公斤，环比(5月27日，下同)下跌3.10%；同比(2021年6月4日，下同)下跌2.64%，价格承压。当周，全国商品薯销地批发周度均价报2.62元/公斤，环比下跌1.19%；同比上涨19.04%。

农业农村部：重点监测28种蔬菜日度批发均价

　　数据来源：农业农村部、新华财经·指数

全国商品薯销地批发价格

　　数据来源：农业农村部、新华财经·指数

　　新华·中国(定西)马铃薯产业指数

　　长期疫情影响下，国内薯制品消费需求提升缓慢，带动了定西初级薯制品出厂价格走势平稳。截至2022年6月3日，新华·定西马铃薯淀粉产地批发价格指数报946.57点，环比下跌0.12%，同比下跌5.93%。同期，定西马铃薯全粉出厂价格环比持平，同比下跌0.21%。

新华·中国(定西)马铃薯产业指数全景图

　　数据来源：新华财经·指数

　　备注：样本发生变化时进行指数修正，通常为年度间调整。对应地，产地均价不做修正以便反映确切产地价格水平。截至2022年5月27日，2021/2022年度定西商品薯销售结束，定西种薯完全进入销售淡季。因此，自2022年6月3日起仅更新新华·定西马铃薯淀粉产地批发价格指数，其余指数待新产季开始后恢复更新。

　　薯制品产地出厂价格

　　国内市场反应相对冷清，定西薯制品出货规模相对平稳。伴随国内下游食品企业恢复生产以及餐饮提振，后市定西初级薯制品出厂价格依然有上涨空间。截至2022年6月3日，定西马铃薯淀粉产地出厂均价报7443.48元/吨，环比下跌0.12%，同比下跌5.93%；定西马铃薯全粉产地出厂均价报10587.00元/吨，环比持平，同比下跌0.21%。同期，上海钢联报告显示，下游备货趋于冷静，需求有待进一步回升。

定西初级薯制品出厂均价走势图

（文章来源：新华财经）

文章来源：新华财经

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